הסיפור של מפעל הסלטים המצוננים עותמאני, בעיר טמרה בגליל המערבי, החל לפני חמישים וארבע שנים, בשנת 1968... לכתבה המלאה
כתבת ערוץ כאן 11
נגן וידאו
אודותינו
סלטי עותמאני
סיפורו של מפעל הסלטים המצוננים סלטי עותמאני בעיר טמרה בגליל המערבי החל בשנת 1968, כשפתח הסבא ז"ל עותמאן דיאב מסעדה קטנה בסמוך לביתו. התפריט כלל מגוון מנות של חלקי עופות שנצלו בגריל בתיבול מיוחד וסודי, והוגשו לצד טחינה בטעם ותיבול מיוחד שרקח. דור השלישי של המשפחה הרחיב את הפעילות מעבר למסעדה והטחינה, ובשנת 1999 הוקם מפעל הסלטים עותמאני שמייצר מגוון סלטים מצוננים מן הירקות הטריים מתוצרת חקלאית ישראלית ובטעמים ביתיים.